เมืองควาเรลี (Kvareli) เป็นเมืองหนึ่งของแคว้นคาเคติ ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ของจอร์เจีย และเป็นเมืองที่มีสภาพดินฟ้าอากาศ ที่เหมาะแก่การปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์ โดยมีการทำอุโมงค์สกัดเข้าไปภายในภูเขาขนาดใหญ่จำนวน 15 อุโมงค์ และมีเส้นทางเชื่อมต่อแต่ละอุโมงค์ เพื่อใช้เป็นที่เก็บไวน์ในอุณหภูมิที่เหมาะสม อีกทั้งจอร์เจียยังถือเป็นหนึ่งในชาติที่ผลิตไวน์เก่าแก่ที่สุดในยุโรป และได้ชื่อว่าเป็น “The Birth Place of Wine” หรือ “The Cradle of Wine Making” ซึ่งจากหลักฐานที่พบนั้นเชื่อกันว่า การผลิตไวน์เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 5,000-7,000 ปีก่อนคริสตศักราช สมกับความหมายของชื่อเมืองนี้ (คำว่า “ควาเรลี”) ที่แปลว่า “ไวน์” มาที่แล้วก็ไม่ควรพลาดชิมไวน์คูวาเรลี ซึ่งเป็นไวน์ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาคแห่งนี้